片儿川面

初到杭州的人，一定都会被片儿川的名字搞糊涂，片儿川其实是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷，是杭州人最喜爱的一道日常小吃。